Vasa1628: Sprit återskapad från Vasaskeppet
När man arbetar på en redaktion händer det ganska ofta att man får pressmeddelanden från tillverkare eller reklambyråer som vill att man ska ge deras produkt lite publicitet. Så när ännu ett av dessa meddelanden dök upp i min inkorg, denna gång om en spritdryck som påstås vara den äldsta i världen, fick jag den vanliga trötta, spontana reaktionen: "Ännu en som bara fiskar efter gratis publicitet!" Och vad har sprit med dykning att göra, tänkte jag.
Sedan läste jag att det var en sprit som återskapats från ett fynd på världens kanske mest kända vrak, Vasa, som med tiden har blivit Sveriges största turistattraktion.
Jag tycker att vraket och all den omfattande marinarkeologiska kunskapen och forskningen kring både fartyget och dess många föremål är djupt fascinerande, och jag missar aldrig ett tillfälle att besöka museet och dess mångfacetterade utställningar varje gång jag kommer till Stockholm. Jag tröttnar aldrig på det, för man får alltid veta mer om hur livet var ombord på skepp under 1600-talet.
Så historien om hur en nästan 400 år gammal sprit återskapades från en rest som hittades i en intakt spritflaska av tenn, antingen i vraket eller på havets botten, fångade genast min uppmärksamhet. Enligt rapporterna arkiverades flaskan som fynd #02559, och innehållet sades vara den äldsta bevarade spriten i världen.
Återskapande
Ett team av experter har sedan dess analyserat resterna och genom tålmodigt och noggrant arbete har de lyckats återskapa den gamla spriten. Enligt det informationsmaterial som skickats till oss har svenske Daniel Borg, som chefsblender, varit ansvarig för att återskapa spriten. Under 5 års tid har han forskat i hur man destillerade sprit på 1600-talet, gjort mängder av analyser, smak- och lukttester, vilket lett fram till att han tagit fram en produktionsmetod och ett recept som gör att Vasa1628, som resultatet nu heter, smakar som den gjorde 1628, då Vasa pinsamt nog sjönk i Stockholms skärgård bara minuter in på sin jungfruresa.
Och gör det det? Hur ska jag eller någon annan kunna veta det? Men jag tror på det, och det är förmodligen sant. Det spelar egentligen ingen roll, för jag blev ganska positivt överraskad. Jag är ingen expert, men jag uppskattar kvalitet, även om min samling av single malts och bättre viner har blivit dammig eftersom jag nästan aldrig dricker sprit längre.
Smaken
Vasa1628 karaktäriseras som en "soft brandy", vilket jag gissar innebär att den inte är ren starksprit, utan är märkbart behagligare och rundare. Den har också en framträdande smak av anis och andra kryddor som gör den intressant och mycket komplex. Den är inte som något annat jag känner till, men den är lite i sin egen kategori och svår att kategorisera - och det menar jag på ett positivt sätt.
Hela historien bakom den gör den också till vad som kallas en "conversation piece" - ett ämne eller föremål som sätter igång en konversation. Detta var verkligen fallet på ett par dykmässor och evenemang, där vi hade några prover för att mjuka upp förhandlingar och professionella diskussioner. Hela den historiska aspekten ger en helt annan dimension till spriten, vilket verkligen gick hem hos våra kollegor i dykbranschen.
Det var faktiskt en ganska rolig upplevelse, eftersom vi verkligen satte strålkastarljuset på Skandinavien och den utmärkta vrakdykning som vårt hörn av världen har att erbjuda. Därför kommer jag förmodligen att köpa några flaskor för att ha som exklusiva presenter. Jag vet att det kommer att vara uppskattat.
Nu är det inte utan att jag nästan hyllar en spritdryck i en dyktidning, men eftersom hela dess bakgrund är så unik och relaterad till vrak så är det okej, och ni läsare kan dra era egna kritiska slutsatser av den här historien. Intresserade kan läsa mer på https://www.vasa1628.com , där den också kan beställas.
